有风:庄主的悠闲生活

第七十二章 全鱼宴


    看着两女有些匆忙离去的背影,谢临风不由地微笑着摇了摇头。
    真好啊!
    有两女在虽然有些咋呼呼的,但是比之前自己一个人热闹多了。
    随手关好杂物间的门窗,谢临风转身朝着楼下行去。
    来到大门口时,谢之遥已经开始在那里收拾鱼了。
    谢临风走过去瞅了瞅,发现他收拾得还挺快,黑鱼已经收拾干净了。
    现在,就剩下那些鲫鱼、以及那一大堆的小白条了。
    收拾鲫鱼要稍微麻烦一点,毕竟鲫鱼的鳞片有些硬,数量还多。
    见到谢临风的到来,谢之遥连忙让出了一个空位,笑道:
    “看什么看,还不快过来帮忙收拾一下!”
    谢临风闻言,却并没有动身过去,而且弯腰将已经收拾好的黑鱼端了起来。
    “你自己慢慢收拾吧,我先去做饭了,等下做熘鱼片!”
    说着,谢临风便端上放着黑鱼的盆,准备朝厨房走去。
    走到半途时,似乎是想起了什么,有转头对谢之遥道:
    “对了,你先把鲫鱼收拾出来,鲫鱼等下就要做。”
    “反而是那些小白条,可以等午饭后再收拾。”
    谢之遥闻言,头也没抬的点点头,道:
    “知道了,你去做你的饭吧,我等下收拾好了会给你端过去的!”
    谢临风闻言,点点头便进到了厨房中。
    将装着黑鱼的盆先放在一旁的灶台上。
    随后去一旁先将大米淘洗后,放入电饭锅中煮上。
    然后,才将菜板从一旁墙壁上的挂钩上取下,并取了一把小刀和一把厚背菜刀。
    先用小刀将黑鱼身上鱼肉全部拼下,随后用厚背菜刀将剩下的鱼身斩成三公分左右的鱼块。
    然后起锅烧油,将鱼身爆炒了几下后,倒入各自调料入味儿。
    待调料的味道被炒出后,在倒入一瓶啤酒,加适量的水开始中火熬煮。
    随后,将拼出来的鱼肉薄片,混合些许淀粉抓揉均匀。
    等锅中的鱼骨熟透,锅中的水分也蒸发近三分之一后。
    就可以将糅合了淀粉汁的鱼肉薄片,倒入沸腾的锅中。
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